Чем вредны рыбные, мучные и мясные полуфабрикаты

Знаете, в чем промышленные мясные полуфабрикаты и другие «полупродукты» однозначно выигрывают? – В быстроте приготовления. Другие качества рыбных, мучных и мясных полуфабрикатов однозначно проигрывают еде, приготовленной своими руками.

Если сомневаетесь, сходите в любой ресторан или кафе из категории «не фастфуд». Прописаны ли в их меню пельмени или рыбные котлеты, произведенные промышленным способом? Лепят ли они вареники из закупленного где-нибудь теста?

На оба вопроса – однозначное «нет», потому что они работают над приумножением и сбережением клиентуры, а значит, не будут отдавать их здоровье «на откуп» сторонним производителям (разве что проверенным-перепроверенным).

Причины не есть полуфабрикаты

Некачественные, синтетические и вредные ингредиенты

Вы не задумывались, почему в большинстве случаев килограмм мясных полуфабрикатов дешевле килограмма мяса? Бывает, вдвое и больше.

Наверное, потому, что качественного мяса в них, мягко говоря, маловато. В ход идут обрезки, прожилки и субпродукты. Также роль мяса «исполняют» разные наполнители (подробно об этом – в статье о колбасных изделиях).

Шокирует использование в изделиях, предполагающих белоснежность (соусы, сливки, глазурь), диоксида титана.

Маргарином (с его непищевой химией) в тесте вообще никого не удивишь (Из чего делают маргарин (состав, что такое, вред, польза)).

Зашкаливают «лошадиные» дозы соли, сахара, глутамата натрия, консервантов.

Вред полуфабрикатов для здоровья

Мясные полуфабрикаты только условно можно отнести к «мясным». Это относится и к рыбным, и к мучным, и к любому другому виду «полуеды».

Котлеты – хороший тому пример. В них мясом только пахнет.

Если практически весь мир склоняется к необходимости правильного сочетания продуктов, то в таких изделиях принцип совместимости стоит далеко не на первом месте.

Результат: нарушение пищеварения, желудочно-кишечные заболевания, «убийство» полезной микрофлоры кишечника.

Допустим, производитель использует хорошее сырье для производства, но кто может дать стопроцентную гарантию, что:

• полностью соблюдена технология;
• санитарное состояние оборудования, складских помещений и здоровье касающихся еды работников соответствуют нормам;
• условия хранения на всех складах безупречно и не было промежуточной разморозки-заморозки.

На весах стоит наше здоровье!

Если от одной-двух полуфабрикатных порций в неделю «ничего не будет», то завтрак-обед-ужин испортит здоровье заметно. Попробуйте такое питание в течение месяца, и получите непредсказуемый букет болезней (надеюсь, не последуете глупому совету).

Сведения из почти двух сотен исследований, опубликованные в одном из специализированных журналов в США, указывают, что подавляющее большинство нынешних хронических болезней – результат увлечения неестественной пищей.

Ученые не первый год бьют в набат, связывая любовь к вредной быстрой еде с ростом числа онкологических заболеваний.

Не лучше ли на этом фоне поинтересоваться, как солить сало?

Полуфабрикаты и лишний вес

Мало того, что полуфабрикаты имеют повышенную калорийность, независимо от того, мясные они или мучные, так еще и вызывают повышенную жажду с задержкой жидкости в организме.

Съешьте для сравнения порцию покупных пельменей, а на следующий день такой же по весу кусок вареного мяса с овощами. Весы и тяга к воде на следующий день покажут, где полезная, а где вредная еда.

Мощные дозы соли, сахара и усилителей вкуса провоцируют выработку гормона удовольствия дофамина. И это знают производители мясных и всех других видов полуфабрикатов и фастфуда. Они сознательно «бьют нас ниже пояса» вкусовой зависимостью. Вот и получается: «я ем – все мне мало, уж толстою стала».

-------------------

Так называемые рыбные, мучные, мясные полуфабрикаты можно смело отнести к неполезной еде (разве что чисто растительные, например замороженные овощи, несколько выбиваются из этого ряда). Лучший выход для нас – отказаться от них или хотя бы серьезно скорректировать свои пищевые привычки. И тогда улучшится пищеварение, начнет пропадать лишний вес, исчезать отеки, да и общее улучшение самочувствия обязательно даст о себе знать.

А вы как думаете?

George Riddler