Что такое Омега 6 – это жирные кислоты – полезные и опасные

что такое омега 6, это, полиненасыщенные жирные кислотыНам – не специалистам – вряд ли что-нибудь скажет, что омега-6 – это позиция двойной связи между шестым и седьмым атомами углерода (Википедия, как всегда, на уровне).

Для нас намного важнее знать другое: без веществ этой группы невозможен качественный обмен веществ, здоровье сердечно-сосудистой системы и длительная молодость.

А теперь противоположное: эти жирные кислоты – один из виновников разных воспалений, ишемической болезни сердца и грозных болезней.

Получается, с одной стороны – палочка-выручалочка на все случаи, а с другой – вселенское зло. Казнить нельзя помиловать.

Но не все так запутанно, как видится на первый взгляд, все намного проще. Давайте разбираться, потому что это очень важно для здоровья. Читать далее Что такое Омега 6 – это жирные кислоты – полезные и опасные

Натуральные усилители вкуса: простые, но не примитивные

натуральные усилители вкуса, природные, естественные«Ножом и вилкой мы роем себе могилу». Это известно, как дважды два, но все равно хочется вкусно есть и не болеть при этом. Или хотя бы не подрывать здоровье.

А подорвать его несложно. В супермаркете продукты так и просятся в тележку. Продавцы давно превратились в гуру менеджмента и знают, как хитро привлечь клиента. Ешь – не хочу. И болей… Читать далее Натуральные усилители вкуса: простые, но не примитивные

Наш кумир – кефир (состав, калорийность, свойства, польза, противопоказания и рекомендации)

кефир пользаБывает, живешь на одной лестничной площадке с неприметным соседом, а он, как позже выясняется, настоящий герой. Спас двух провалившихся под лед детишек, сам едва выкарабкался и дальше живет.

Внешне все по-прежнему, но изменилось отношение к нему – от безразличного к уважительному.

При чем здесь кефир? – спросите вы. А при том, что после более близкого узнавания, что это за продукт, у большинства меняется к нему отношение.

Давайте узнавать его вместе. Читать далее Наш кумир – кефир (состав, калорийность, свойства, польза, противопоказания и рекомендации)

Рецепты блюд из цветной капусты: 30 – 60 минут и пальчики оближешь

рецепты блюд из цветной капустыКто полюбил цветную капусту, знает: это одна из самых легких в приготовлении и полезных основ для разнообразных блюд. Сочетается практически со всеми продуктами, поэтому наша фантазия ничем не ограничивается. Она для кулинара, как чистый холст для художника.

И пользы от нее не меньше, чем приятного вкуса. Считается, что половина стакана в день существенно снижает риск возникновения рака. И это только одна небольшая ее грань (подробности о пользе цветной капусты). Читать далее Рецепты блюд из цветной капусты: 30 – 60 минут и пальчики оближешь

«Спасаем рядового Масло»!

польза сливочного масла, составЕго вред не больше, чем от любого другого природного продукта и скорее надуман, чем реален. Весь ущерб, который может быть нанесен организму, умещается в рамках неумеренности в еде, а не в парочке утренних бутербродов с маслом.

Наша роль в «спасении рядового Масла» заключается в непредвзятости по отношению к нему. Хотя непредвзятыми оставаться сложно. Удивительно, насколько велика и разнообразна польза сливочного масла. Складывается впечатление, что это не молочный жир с включениями, а эликсир какой-то. Читать далее «Спасаем рядового Масло»!

Кто первым сказал, что сливочное масло вредно

вред сливочного маслаМы подозрительно быстро «подвинули» в предпочтениях сливочное масло и слишком легко отдали освободившееся место растительным маслам, спредам и маргаринам.

Почему подозрительно? - Потому что человечество тысячелетиями не догадывалось о вреде сливочного масла, считая его ценнейшим и полезнейшим продуктом, и вдруг круто изменило мнение. Читать далее Кто первым сказал, что сливочное масло вредно