О пользе корицы для похудения (о способах похудения – здесь) и других ее свойствах написать побудили личные предпочтения и ее качества, во многом близкие к целебным.
Справедливости ради замечу: ранее сия пряность меня, мягко говоря, не прельщала. Любовь же она вызвала двумя полезно-специфическими свойствами, дополненными одним бонусным:
- заметно снижает аппетит;
- бодрит;
- необыденный вкус и аромат.
Два рецепта напитков с корицей
Даю дозировку и способы приготовления, основанные на собственных предпочтениях.
- Кофе с корицей (о пользе и вреде кофе – здесь).
Предпочитаю «Мовенпик еспрессо», хотя на вкус и цвет...
Размалываю в кофемолке 4-5 чайных ложек кофейных зерен, ссыпаю в турку. Туда же – четверть или треть ложечки молотой специи. Заливаю 180-200 мл кипятка и варю на медленном огне.
Чтобы напиток не «порадовал» кухонную плиту, держу турку в руке.
После того, как пена уляжется, проварить кофе с корицей полминуты – минуту.
Сняв с огня, дать настояться и отстояться пару минут.
Все, напиток готов. Аромат впечатляющий!
Можно воспользоваться вторым вариантом. Его отличие от предыдущего в том, что порошок добавляем в уже готовый кофе.
Он годится, если забыли о специи, а потом вспомнили, или при «кофевании» вне дома.
- Имбирь с корицей.
Берем 3-4 см имбиря (о целебных свойствах имбиря читайте тут), тщательно измельчаем, ссыпаем в емкость. Туда же – чайная ложка коричного порошка.
Заливаем 1.5 литра воды и настаиваем. Через час можно пить. Чем дольше настаивается, тем «ядреней» напиток и насыщенней цвет.
И в первом, и во втором рецептах дозировка – не догма, ее можно изменять согласно личным вкусам.
Аналогично и с другими рецептами напитков, например, с медом, лимоном, чаем и другими.
Состав корицы
Ее мы узнаем, как «корицу», благодаря эфирному коричному маслу. Именно с этим маслом связан неповторимый запах и «знойный» вкус.
В специи присутствует холин, благодаря которому корица для похудения стала столь популярной, а также витамины C, E, PP и ряд других.
Представительство микроэлементов, в основном, приходится на марганец, железо и селен, макроэлементов – на кальций, калий, фосфор, магний и натрий.
Польза корицы
Пользу ее сложно отследить и однозначно перечислить, потому что количество составляющих огромно, плюс их комбинация. В то же время все источники сходятся, что она:
- предупреждает образование тромбов;
- полезна для сердечнососудистой системы;
- улучшает циркуляцию крови в сосудах;
- снижает уровень холестерина;
- борется с инфекциями в организме;
- хороша при лечении простуды и кашля (помните, рецепт корицы с имбирем?);
- улучшает работу ЖКТ (снижает повышенную кислотность, останавливает диарею, уменьшает газообразование);
- укрепляет нервную систему, память и повышает настроение;
- противодействует головным болям и мигрени;
- способствует улучшению жирового обмена в печени.
Корица для похудения
В сети «гуляет» утверждение, что она в 20 раз ускоряет обмен веществ.
Неизвестно, как считались эти «разы», но то, что специя уменьшает аппетит, заметно невооруженным глазом.
Эффект достигается за счет выравнивания уровня инсулина в крови и регуляции углеводного обмена.
Кроме того, она улучшает жировой обмен, способствуя выведению и окислению жира.
Корица: противопоказания
Все источники отмечают опасность ее употребления беременным женщинам. Также она не рекомендуется кормящим мамам.
Нельзя ее и детям до трех лет.
Следует с осторожностью подходить к дозировкам, потому что слишком большое количество может способствовать усилению сердцебиения и повышению давления.
Также регулярное «лечение» высокими дозами нехорошо влияет на печень и почки.
Лекарственные свойства корицы требуют избегания приема одновременно с фармакологическими препаратами.
Дозировка
Волшебных средств не бывает. Это справедливо и по отношению к нашей специи. Поэтому правило «чем больше, тем лучше» - здесь не действует.
На востоке ее доза – пол чайной ложки на килограмм блюда.
И если «кашу маслом не испортить», то корицей – легко. Посему ограничимся количеством – не больше чайной ложки в день. Лучше – еще меньше.
-----------------------------
Свойства и польза корицы таковы, что легко вписываются в повседневные правила для похудения и укрепления организма. В то же время не следует злоупотреблять: лучше ехать тише, чтобы быть дальше.