Продукты, снижающие аппетит, - не редкость на наших столах и в холодильниках. Просто мы не всегда предполагаем, что так необычайно легко можно заморить червяка, заставить его надолго опустить голову и прекратить терзать нас зверским аппетитом.
Прежде чем рассматривать перечень снижающих аппетит продуктов и как они действуют, неплохо ознакомиться с причинами повышенного аппетита и способами, как его снизить.
Одно из действенных «аппетитоубивающих» веществ – гидрофильные (водорастворимые) пищевые волокна, которые сплошь и рядом встречаются в нашей еде. Напитываясь жидкостью и превращаясь в гель, они удерживают нормальный уровень сахара и холестерина в крови.
Продукты, снижающие аппетит с помощью гидрофильных волокон
К продуктам с растворимой растительной клетчаткой относятся овсянка, ячмень, бобовые, яблоки, груши, цитрусовые фрукты, капуста, морковь и множество других.
Рассмотрим некоторых представителей этого ряда, которые, кроме наличия волокон, имеют другие способности, помогающие противостоять повышенному голоду.
Овсянка
Отличный «медленноуглеводный» завтрак. Благодаря ему аппетит удерживается «в узде» до обеда. Кроме того, имеет в своем составе ценные микро и макроэлементы, в частности калий, фосфор, марганец, железо, селен, комплексно оздоравливающие весь организм.
Яблоки
Съедая яблоко за четверть часа до еды, мы значительно урезаем порцию, необходимую для насыщения. Все дело в том, что яблоки помогают вырабатывать гормон, дающий мозгу сигнал о насыщении.
Капуста
Кроме содержания гидрофильных волокон, малокалорийна и богата витаминами и минералами. И в «тандеме» с желчными кислотами препятствуют усвоению жира.
Бобовые
В них много белка, разных аминокислот, витаминов и растительной клетчатки, которая набухает и надолго сохраняет чувство сытости.
Цитрусовые фрукты
Содержат растворимую клетчатку – пектин и много витамина C, который через выработку организмом карнитина помогает ликвидировать запасы жира.
Водоросли
Голландцы утверждают, что добавление водорослей в напитки на треть снижает желание поесть. Попав в желудок и превратившись в гель, они берут на себя роль твердой еды, препятствуя несвоевременному желанию что-нибудь пожевать.
Продукты, уменьшающие аппетит с помощью других достоинств
Яйца
Состоят из высококачественного и легкоусвояемого белка, который не только быстро усваивается, но и надолго «морит червячка».
Красный перец
Считается, что благодаря жгучему капсаицину снижает чувство голода.
Чеснок
Характерный чесночный запах воздействует на соответствующий участок мозга и способствует возникновению чувства насыщения. Также стимулирует выделение адреналина, помогающего жиросжиганию.
Корица
Способствует снижению уровня инсулина в крови. О тактике снижения уровня инсулина в борьбе «с жором» - в статье, как уменьшить аппетит , а о пользе корицы – здесь.
Продукты, снижающие аппетит, - далеко не редкость. Чтобы успешно бороться с неумеренностью в питании, достаточно слегка изменить акценты в своих пищевых предпочтениях и съедать, например, больше яблок, капусты и не забывать о не менее действенных «угнетателях прожорливого червяка». Узнайте о чаях и травах, снижающих аппетит.
Интересно почитать:
- «Повышение и снижение аппетита во власти микрофлоры?»;
- «Снизить аппетит через свое «Я»;
- «Не станьте жертвой аппетита».